Descrizione

FORTINI VEGANI

farina di fiocchi di avena 34%, farina di frumento 00, olio di semi di girasole, zucchero di canna, bevanda vegetale a base di avena 11% (acqua e avena15%)

Biscotti di pasta frolla arrotolati a mano con 48 ore di lavorazione – senza aromi e conservanti.

Il consiglio del produttore

Eccezionali per colazione, pranzo e cena! sempre...ma fantastici con un vino da dessert dopo cena!

IMPASTO

La pasta frolla de i Fortini viene preparata in modo lento e delicato, usando per i vegani solo farina di fiocchi di avena 34%, farina di frumento 00, olio di semi di girasole, zucchero di canna, bevanda vegetale a base di avena.

ARROTOLATURA

I Fortini sono prodotti come una volta, arrotolandoli a mano, senza l’aiuto di macchinari o stampi

TAGLIO E COTTURA

Dopo l’arrotolatura i Fortini vengono raffreddati per 24 ore, tagliati e poi cotti in forno

IMPACCHETTAMENTO

Dopo la cottura i Fortini vengono raffreddati a temperatura ambiente e infine impacchettati uno ad uno in monoporzione