Descrizione

Preparata secondo la più antica e semplice ricetta solo con Peperoni.

Zucchero aggiunto 30% circa, non contiene ne’ coloranti, ne’ conservanti ne’ pectina.

Il consiglio del produttore

Ideale per abbinare ai formaggi stagionati come il pecorino stagionato e alla carne bianca soprattutto arrosto. Il Sapore perché realizzate con frutta fresca. Il Colore naturale della frutta perché cotta alla fiamma viva, e quindi non necessita l'aggiunta di coloranti.

L' Assenza di zucchero aggiunto o il suo eventuale minimo utilizzo, ci permette di realizzare un prodotto con una percentuale di frutta trasformata proporzionalmente elevata rispetto ai più consueti procedimenti adottati, permettendoci così un prodotto denso senza dover aggiungere sostanze addensanti.

La Genuinità perché come metodo per la conservazione viene usata unicamente la pastorizzazione che fornisce una indiscutibile garanzia di conservazione, infatti la marmellata una volta aperta deve essere conservata in frigorifero.